Nel mio pervicace rovello di rappresentazione - anche cromatica, anche visiva - di quell’impalpabile, ma esatta, cattedrale di sensazioni che sta dietro e dentro il sapore di un piatto, cercavo, un giorno, un’idea, anzi “l’idea” giusta per il racconto di un menù.
Leggi tutto I sette colori di Hsiao Chin. Come scrivere un menù con eleganza
Dalle avanguardie storiche del Novecento a oggi il libro d’artista assume una propria identità come opera d’arte complessa e poliforme, di indubbio fascino. La rassegna è allestita alla Galleria Internazionale d’Arte Moderna fino 19 Aprile 2015
Leggi tutto Vola alta, Parola. I libri d’artista delle edizioni Colophon
In giro per locali e balere con Piero Manzoni
Quando Fontana disegnava sulle mie tovaglie
Leggi tutto Gualtiero Marchesi: “Cari amici pittori…”
Hsiao Chin - autore, lo si ricorderà, de “Le sette pennellate”, opera che illustra quello che è forse il più noto dei miei menù (vedi “Stile” 51) - è tra i pochi grandi maestri contemporanei ad esser riuscito a coniugare in limpida sintesi avanguardia e tradizione, cultura orientale e cultura occidentale, libertà creativa e fedeltà alla filosofia
Leggi tutto Nel cosmo vorticoso
