Trovata resti d’azienda che produceva ostriche per gli antichi romani. Dalla Britannia a Roma. Trasporti con il ghiaccio?
A partire dall'epoca di Nerone, a Roma, il consumo delle ostriche ebbe un vero boom. È noto che nel periodo neroniano giungevano a Roma navi cariche di ostriche dalla Britannia, molto diverse da quelle raccolte lungo le coste italiane. Molti studiosi si sono chiesti come queste ostriche della Manica potessero arrivare fresche nella capitale dell'Impero, ipotizzando che fossero conservate anche grazie a uno strato di ghiaccio o in giare piene di acqua marina cambiata periodicamente durante il viaggio
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