Ultima Cena di Jacopo Bassano

I cibi dell'Ultima Cena – Tutte le pietanze dipinte in mille anni, apostoli verso l'obesità

Due studiosi americani - un teologo e un economista - hanno indagato mille anni di rappresentazioni pittoriche dell’Ultima Cena. Scoprendo che le stesse non solo sono specchio fedele dell’evoluzione del gusto e delle abitudini, ma indicano l'evolversi del rapporto con il cibo, in quantità e qualità
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