Birra celtica

Scoperta una villa romana che produceva birra 1600 anni fa in provincia di Macerata. E’ il primo birrificio d’Italia

La scoperta dell’unico birrificio dell’antichità romana e post-romana in Italia – è il solo, finora, portato alla luce nell’italica terra del vino -, di fornaci per la produzione della ceramiche e di forge per i metalli. Si è conclusa così,…

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Quaranta scheletri in una grotta indicano agli archeologi la ricetta per produrre la vera birra celtica. C’è anche il trifoglio

"Abbiamo scoperto camere sepolcrali, che erano abbastanza comuni nell'epoca di Hallstatt, e all'interno di queste camere c'era terreno insieme a resti organici e botanici. Abbiamo prelevato campioni per condurre analisi chimiche, ma anche per studiare il polline, il quale si è rivelato fondamentale"
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